BENVENUTI!

Con immenso piacere vi accolgo nel mio ristorante specializzato in pesce e crostacei!
Il nostro chef vi servirà piatti cucinati con ingredienti freschissimi e scelti secondo la loro qualità e stagionalità.
Il mio orgoglio, poi, è la nostra cantina, che mantengo sempre ben rifornita di vini altamente selezionati, che sarò lieto di consigliarvi in base al menù da voi scelto.

 

Lorenzo

Il Nostro Menù
Rigorosamente selezionato

DEGUSTAZIONE

POLPO GLASSATO ALLA SOIA
Misticanza e granaglie croccanti


SPIEDO DI GAMBERI
gel di Mango e Speck croccante
 


LA SEPPIA NEL BICCHIERE
 


MINI PENNE "SIG. LUCA"
granchio e zabaione salato al lime senza uovo
 


SCALOPPA ALTA DI MARLIN
all'agrodolce di Sauternes
 


DESSERT
a scelta
 


€ 75.00
a persona, bevande escluse
minimo due persone

ANTIPASTI

CRUDI ALLA META
€ 34.00
La nostra selezione di Pesci e Crostacei serviti crudi, infusi e con sale rosa
 

 
CRUDONE (per due persone)
€ 50.00
 


OSTRICHE GILLARDEAU
€ 4.50 cad.
 


ROAST TUNA
 € 18.00
patate, caviale e porri dolci
 


POLPO GLASSATO ALLA SOIA
€ 18.00
misticanza e granaglie croccanti
 


SPIEDO DI GAMBERI
€ 18.00
gel di Mango e Speck croccante
 


LA SEPPIA NEL BICCHIERE
€ 18.00
 


BURGER DI BRANZINO
€ 18.00

PRIMI

TAGLIOLINO GROSSO
€ 20.00
gamberi, lime e zafferano
 


MINI PENNE "SIG. LUCA"
€ 22.00
granchio e zabaione salato 
al lime senza uovo
 


CHICCHE AL BASILICO
€ 18.00
orata ligure e pesto ai pistacchi
 


SPAGHETTO ALLA CARBONARA
 € 18.00
di gambero rosa e mandorle tostate
 


RISO HERMES SALTATO
€ 18.00
al polpo, maggiorana e crescenza

SECONDI

FRITTURA
€ 22.00
di calamari, gamberi, frutta e verdura Gluten Free
 


TONNO VITELLATO
€ 26.00
servito tiepido
 


SEMPLICE TRANCIO DI BRANZINO SARDO
€ 24.00
gratinato all’Armagnac e pistacchio
 


SCALOPPA ALTA DI MARLIN
 € 24.00
all’agrodolce di Sauternes
 


GAMBERONI E SCAMPI
€ 26.00
alla piastra con piccolo pinzimonio “al Balsamico”

FUORIPISTA

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 36 MESI
o SALUMI SELEZIONATI da Lorenzo
€ 16.00
 


TORTELLI D'ERBETTA TRADIZIONALI
€ 14.00
con Burro di montagna e Parmigiano Reggiano
 


POLPETTINE DI CAVALLO
€ 20.00
e verdure in pinzimonio

DESSERT

"COZZA COMBINI"
€ 9.00
il primo dessert in Italia con le cozze candite
 


La classica
DUCHESSA DI PARMA
€ 9.00
 


CRÈME BRÛLÉE
€ 9.00
al mandarino
 


BON BON
 € 9.00
farcito allo zafferano, uvetta e cioccolato
 

 
BABÀ NOSTRANO
 € 9.00
Chantilly alla vaniglia del Madagascar
 


SORBETTO
€ 6.00
al limone amalfitano

  • Gamberetti
  • Capesante porcini, speck e tartufo nero
  • Salmone e vongole
  • Risotto Franciacorta, lime, granchio, zucchine
  • Gamberetti
  • Risotto mantecato alla pizzaiola e sapori di mare
  • Aragosta al vapore con maionese fatta in casa
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Orari
 

 
Lunedì 11-14.30 | 18.30-00
Martedì  11-14.30 | 18.30-00
Mercoledì 11-14.30 | 18.30-00
Giovedì  11-14.30 | 18.30-00
Venerdì  11-14.30 | 18.30-00
Sabato 11-14.30 | 18.30-00
Domenica Chiuso
 
 
 
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